Νηστεία σημαίνει αποχή από φαγητό, ποτό και κάθε είδους απολαύσεις.

Έχουμε πέντε νηστείες και καθιερώθηκαν  ως μια υπενθύμιση  τραγικών γεγονότων - την καταστροφή της Ιερουσαλήμ, του Ναού και του Βασιλείου του Βασιλέα Δαβίδ.

1) Η νηστεία της δέκατης ημέρας του  δέκατου μήνα μας θυμίζει την αρχή της άλωσης της Ιερουσαλήμ από τον βασιλιά των Βαβυλωνίων Ναβουχοδονόσορ.

2) Η νηστεία της ενάτης ημέρας του τέταρτου μήνα είχε ορισθεί ως μια υπενθύμιση για το γκρέμισμα των τειχών της Ιερουσαλήμ κατά την πολιορκία από το βασιλιά των Βαβυλωνίων Ναβουχοδονόσορ.

3) Η νηστεία της έβδομης ημέρας του πέμπτου μήνα μας θυμίζει την αρχή της καταστροφής της Ιερουσαλήμ.

4) Η νηστεία της δεκάτης ημέρας του πέμπτου μήνα μας θυμίζει τον εμπρησμό του Ναού. Σύμφωνα με τους διδασκάλους της πίστης, αυτό έγινε μεταξύ της έβδομης ημέρας του πέμπτου μήνα και της δέκατης ημέρας του πέμπτου μήνα που καταστράφηκε η Ιερουσαλήμ.

5) Η νηστεία  της 24-^η ημέρας του έβδομου μήνα μας θυμίζει τη δολοφονία του Γκεντάλια γιού του Ακχικάμ, ο οποίος διορίστηκε από το βασιλιά της Βαβυλώνας ως κυβερνήτης της Ιουδαίας. Ο Γκεντάλια  δολοφονήθηκε από τον Ισμαήλ  γιου  του Νετανιάχου. Αυτή η δολοφονία ήταν το τέλος του Βασιλείου.